Zhalbaus Rueda - Ισπανικό Κρασί D.O Rueda

Το Zhalbaus Rueda της ποικιλίας Verdejo, χαρακτηρίζεται από άρωμα και γεύση με βοτανικές και φρουτώδεις νότες, συνοδευόμενο από εξαιρετική οξύτητα. Είναι μοναδικό στο στόμα λόγω της χαρακτηριστικής πικρής του γεύσης μαζί με μια έντονη φρουτώδη έκφραση. Ένα σύνολο ποιοτήτων που το καθιστά ένα πολύ αρμονικό κρασί. Για την παρασκευή του Zhalbaus Rueda χρησιμοποιείται η αυτόχθονη ποικιλία σταφυλιού της ονομασίας, η ποικιλία verdejo, που καταλαμβάνει τη μεγαλύτερη επιφάνεια. Είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στο ηπειρωτικό κλίμα και σε εδάφη με βότσαλα. Η εισαγωγή αυτής της ποικιλίας στην Ισπανία αποδίδεται στους μοζαράβες. Χωρίς να υπάρχουν γραπτές μαρτυρίες, πιστεύεται ότι η προέλευση αυτής της καλλιέργειας στην περιοχή αυτή χρονολογείται στον 11ο αιώνα, κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Αλφόνσου VI, που συμπίπτει με την επανακατοίκηση, επίσης από μοζαράβες, της λεκάνης του ποταμού Ντούερο.