ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ 240Γ - με μπαχαρικά για μπισκότα τζίντζερ

Μαρμελάδα αχλαδιών MontprèsChambord Οι μαρμελάδες μας παρασκευάζονται με παραδοσιακό τρόπο στο εργαστήριό μας που βρίσκεται στο Faverolles-sur-Cher στην περιοχή LoiretCher. Και τα φρούτα μας αγοράζονται τοπικά κάθε φορά που είναι δυνατόν. Οι φράουλες προέρχονται από τη Sologne. Πηγαίνουμε να μαζέψουμε τα μύρτιλα στο Soing στη Sologne. Στο τέλος Αυγούστου και αρχές Σεπτεμβρίου έρχονται τα μήλα και τα αχλάδια από το MontprèsChambord. Τέλος, τα δαμάσκηνα και το ραβέντι από το Saint Aignan sur Cher. Μόλις τα φρούτα φτάσουν στο εργαστήριο, τα προετοιμάζουμε ώστε να διατηρήσουμε όσο το δυνατόν καλύτερα τη φρεσκάδα τους. Ξεκινάμε τον Απρίλιο και τον Μάιο με τις φράουλες, στη συνέχεια το ραβέντι, μετά τα βερίκοκα (που προέρχονται από την εκμετάλλευση Brunet στη Roussillon), έπειτα το αχλάδι Précoce de Trévoux και το μήλο Reine des reinettes, καθώς μας αρέσει να εργαζόμαστε με βάση τις εποχές. Το χειμώνα, έχουμε όλη την ελευθερία να ετοιμάσουμε τις μαρμελάδες λεμονιού, πορτοκαλιού και μανταρινιού. Στη συνέχεια έρχεται η εποχή του ανανά τον Ιανουάριο. Καθαρό βάρος: 240g Συσκευασία: γυάλινο βάζο Διαθεσιμότητα: ανάλογα με την διαθέσιμη ποσότητα