Μαύρο Σκόρδο Ολόκληρη Κεφαλή - 100% Βιολογικό και Προέλευση Γαλλία

Το πιο κλασικό μας μοντέλο είναι η κεφαλή σε ερμάριο. Είναι η πιο κατάλληλη μορφή για τη συντήρηση. Οι κεφαλές που έχουν ήδη τοποθετηθεί σε κελάρι ωρίμανσης, θα συνεχίσουν να βελτιώνονται με την πάροδο του χρόνου. Είναι επίσης ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθούν οι θεραπευτικές ιδιότητες του μαύρου σκόρδου και να ενισχυθεί η γεύση του. Μαύρο σκόρδο που προέρχεται από λευκό σκόρδο γαλλικής προέλευσης, το οποίο είναι βιολογικής καλλιέργειας. Το λευκό σκόρδο τοποθετείται σε θερμοκήπιο σε χαμηλή θερμοκρασία και υψηλή υγρασία για 2 εβδομάδες, πριν αποξηρανθεί και ωριμάσει για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες. Παράγουμε ένα πολύ γλυκό μαύρο σκόρδο με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, που προέρχεται αποκλειστικά από τη μετατροπή του λευκού σκόρδου. Οι κεφαλές μαύρου σκόρδου που χρησιμοποιούνται στα ερμάρια έχουν επιλεγεί αυστηρά για να διαλέξουμε τις πιο όμορφες.