Ανεμόμυλος

Παραδοσιακή περιφερειακή μέθοδος: ημι-καρβονική εκχύλιση. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε ανοξείδωτη δεξαμενή για να διατηρήσει όλη τη φρεσκάδα και την τραγανότητα του φρούτου Beaujolais. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ Βαθύ ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Η μύτη είναι ελαφρώς βανιλιώδης και αποκαλύπτει όμορφες αρώματα κόκκινων φρούτων. Η επίθεση στο στόμα είναι στρογγυλή και προσφέρει μεταξένιες τανίνες, χαρακτηριστικές της ονομασίας. Η διάρκεια στο στόμα είναι μεγάλη και αποκαλύπτει μια τέλεια ισορροπημένη φινάλε. ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΟΥ Σερβίρετε σε θερμοκρασία περίπου 16°C με μαύρο λουκάνικο και πουρέ πατάτας, μια κοκκινιστή γλώσσα χοιρινού με κόκκινο κρασί ή ένα τηγανητό κουνέλι με κρεμμύδια. Περιοχή: Beaujolais Ποικιλία: Gamay Noir Αμπελώνας: γρανιτικά εδάφη – ηπειρωτικό κλίμα