Υγρή Σόγια Λεκιθίνη

Η Λεκιθίνη Σόγιας, το παραπροϊόν του Εξευγενισμένου Λαδιού Σόγιας, παράγεται από τις γόμες που αποκτώνται κατά τη διαδικασία απογόμωσης του ακατέργαστου λαδιού σόγιας (για την παραγωγή εξευγενισμένου λαδιού σόγιας). Κατά τη διαδικασία απογόμωσης, οι γόμες εξάγονται και αφυδατώνονται υπό ελεγχόμενες συνθήκες για να παραχθεί η ακατέργαστη Λεκιθίνη Σόγιας. Αυτή η ακατέργαστη Λεκιθίνη Σόγιας περαιτέρω εξευγενίζεται και τυποποιείται σε διάφορες ποιότητες, για να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη σε διάφορες εφαρμογές. Η Λεκιθίνη Σόγιας έχει χαρακτηριστικό χρυσό κίτρινο χρώμα, είναι ιξώδης στη φύση της και έχει χαρακτηριστική οσμή σόγιας. Η ευελιξία και οι πολυλειτουργικές χαρακτηριστικές της Λεκιθίνης Σόγιας την καθιστούν ικανή να λειτουργεί ως σταθεροποιητής, διασκορπιστής, γαλακτωματοποιητής, παράγοντας υγρασίας, αντιοξειδωτικός παράγοντας, παράγοντας κατά της πιτσιλιάς, παράγοντας απελευθέρωσης, παράγοντας σύνδεσης, παράγοντας μείωσης ιξώδους κ.λπ. σε μια ποικιλία εφαρμογών. Η Τυποποιημένη Λεκιθίνη Σόγιας χρησιμοποιείται σε διάφορα προϊόντα όπως τρόφιμα, καλλυντικά, φαρμακευτικά προϊόντα, διατροφικά συμπληρώματα και εφαρμογές υγειονομικής περίθαλψης.