Κόκκινο Πιπέρι Καμπότ IGP - Premium - Ολόκληρο - Palme 50g - Κόκκινο Πιπέρι Καμπότ

Ο αποκλειστικός μας παραγωγός έχει επιλεγεί προσεκτικά από την Khla για την αυστηρότητα των προδιαγραφών του. Η εκμετάλλευση καθώς και το εργαστήριο ξηρανσης-ταξινόμησης βρίσκονται στην Καμπότ, την κοιτίδα του ομώνυμου πιπεριού, στο νότο της Καμπότζης. Ηλιοβασίλεμα Καμπότ Καμπότ Ο Piper nigrum είναι μια αναρριχητική φυλή με οβάλ φύλλα, ύψους 4 έως 5 μέτρων, που ευδοκιμεί στις κορυφές των μικρών λόφων (φνόμεν) στην επαρχία Καμπότ, που πλήττονται από τους θαλάσσιους ανέμους του κοντινού κόλπου του Σιάμ. Ο καρπός αυτού του δέντρου συλλέγεται σε τσαμπιά σε διάφορα στάδια ωρίμανσης. Το κόκκινο πιπέρι έχει συλλεχθεί σε πλήρη ωρίμανση, στη συνέχεια έχει ξηρανθεί και οξειδωθεί φυσικά και τέλος έχει ταξινομηθεί με το χέρι. Η καλλιέργεια του πιπεριού είναι πολύ παλιά στην Καμπότζη. Το πιπέρι Καμπότ αναφέρεται στα γραπτά του Zhou Daguan, Κινέζου διπλωμάτη που έγινε δεκτός τον 13ο αιώνα από την αυτοκρατορία των Χμερ. Η καλλιέργεια ευνοήθηκε τον 19ο αιώνα από την γαλλική προστασία, αλλά κινδύνευσε να εξαφανιστεί εντελώς κατά τη διάρκεια των Χμερ Ερυθρών μεταξύ 1974 και 1995. Καθαρό βάρος: 50 γρ Συστατικά: κόκκινο πιπέρι Καμπότ Βοτανικό είδος: Piper nigrum Περίοδος συγκομιδής: Φεβρουάριος - Απρίλιος