Λευκή Πιπέρι Καμπότ IGP - Premium - Ολόκληρο - 120g - Λευκή Πιπέρι Καμπότ

Ο αποκλειστικός μας παραγωγός έχει επιλεγεί προσεκτικά από την Khla για την αυστηρότητα των προδιαγραφών του. Η εκμετάλλευση καθώς και το εργαστήριο ξήρανσης-ταξινόμησης βρίσκονται στην Καμπότ, την κοιτίδα του ομότιτλου πιπεριού, στο νότο της Καμπότζης. piper-nigrum Ο Piper-nigrum είναι μια αναρριχητική φυλή με οβάλ φύλλα ύψους 4 έως 5 μέτρων που ευδοκιμεί στις κορυφές των μικρών βουνών (φνόμε) στην επαρχία Καμπότ, που πλήττονται από τους θαλάσσιους ανέμους του κοντινού κόλπου του Σιάμ. Ο καρπός αυτού του δέντρου συλλέγεται σε τσαμπιά σε διάφορα στάδια ωρίμανσης. Το λευκό πιπέρι συλλέγεται πράσινο (όπως το μαύρο πιπέρι), και στη συνέχεια βυθίζεται σε ένα λουτρό καθαρού νερού που επιτρέπει στο επικάρπιο (φλούδα) να αποκολληθεί, διατηρώντας έτσι μόνο την καρδιά του καρπού. Καθαρό βάρος: 120 γρ Συστατικά: Βοτανικό είδος Piper nigrum: Φεβρουάριος - Απρίλιος