Καταγραφέας θερμοκρασίας για φρέσκα τρόφιμα - Καταγραφέας θερμοκρασίας για κατεψυγμένα προϊόντα

Η πλειονότητα των τροφίμων είναι ευαίσθητη στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Επιπλέον, οι σημαντικές αποστάσεις μεταξύ των τόπων παραγωγής και των σημείων πώλησης απαιτούν πολύπλοκη εφοδιαστική, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο διακοπής της αλυσίδας ψύξης κατά τη μεταφορά. Η τήρηση της αλυσίδας ψύξης είναι ουσιώδης για την εξασφάλιση της οργανωληπτικής και διατροφικής ποιότητας των τροφίμων, και αποτελεί επίσης έναν κύριο παράγοντα της ασφάλειας των τροφίμων. Τα προϊόντα Innolog™ και Innocheck™, που σχεδιάστηκαν από την Kelvin Solutions, είναι απαραίτητα εργαλεία για την παρακολούθηση της θερμοκρασίας των τροφίμων καθ' όλη τη διάρκεια της αλυσίδας ψύξης, και μπορούν να ενσωματωθούν στο σύστημα αυτοελέγχου HACCP.