Κιτρικό οξύ Μονοϋδρικό. LM

Η κιτρική μονοϋδρική είναι ένα φυσικό οργανικό οξύ που εμφανίζεται με τη μορφή λευκών κρυστάλλων. Με τη χημική φόρμουλα C₆H₈O₇ · H₂O και μοριακό βάρος 210,14 g/mol, είναι μια πολυδιάστατη ουσία που έχει αποδειχθεί σε πολλές βιομηχανικές και εμπορικές εφαρμογές. Η κιτρική μονοϋδρική, γνωστή επίσης με την ονομασία Citronensäure Monohydrat, είναι καταχωρημένη σύμφωνα με την έγκριση E330 και πληροί τις υψηλότερες απαιτήσεις ποιότητας. Χημικά και δεδομένα ταυτοποίησης: CAS-Αριθμός: 5949-29-1 EINECS-Αριθμός: 201-069-1 Η καθαρότητα της κιτρικής μονοϋδρικής είναι τουλάχιστον 99,5%, γεγονός που επιβεβαιώνει την εξαιρετική ποιότητα αυτού του προϊόντος. Χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων, ποτών, καλλυντικών και φαρμάκων, κυρίως ως οξύ, συντηρητικό, ρυθμιστής pH και σχηματιστής συμπλόκων. Τιμές προδιαγραφών: Οξαλικά (μετά από ξήρανση): ≤ 100 ppm Αρσενικό: ≤ 1 ppm Υδράργυρος (Hg): ≤ 1 ppm Μόλυβδος (Pb): ≤ 0,5 ppm Περιεκτικότητα σε νερό: ≤ 8,8 % Συγκέντρωση θειικών (μετά από καύση στους 800°C): ≤ 0,05 % Αυτές οι αυστηρές προδιαγραφές εγγυώνται ελάχιστη μόλυνση και καθιστούν την κιτρική μονοϋδρική ένα αξιόπιστο προϊόν για βιομηχανικές και εμπορικές διαδικασίες. Η ουσία είναι ιδιαίτερα ζητούμενη στη βιομηχανία τροφίμων για τη σταθεροποίηση προϊόντων καθώς και στη χημεία ως συστατικό καθαριστικών και προϊόντων φροντίδας.