Μηχανή Παραγωγής Σφαιριδίων Ταπιόκας - TURNKEY ΓΡΑΜΜΗ

Οι ΧΑΛΑΠΕΣ ή ΜΠΑΛΕΣ ΜΠΟΜΠΑ είναι ένα σνακ που έχει γίνει πολύ δημοφιλές χάρη σε κοινωνικά δίκτυα όπως το Instagram. Παρά τη δημοτικότητά τους, λίγοι γνωρίζουν την προέλευσή τους. Προέρχονται από τη ρίζα του φυτού κασάβα. Από αυτό το φυτό, εξάγεται ένας τύπος αμύλου. Είναι αυτό το άμυλο που καθιστά δυνατή την παραγωγή αυτών των μπαλών που ονομάζονται μπαλες μπομπα ή χαντράκια ταπιόκας. Συνήθως προστίθενται σε τσάι για να παραχθεί το διάσημο τσάι με φυσαλίδες. Είναι δυνατόν να τροποποιηθεί το χρώμα και η υφή τους αναμειγνύοντάς τα με άλλα συστατικά όπως νερό με ζάχαρη ή μέλι. Για να γίνουν γλυκά, συνήθως βυθίζονται σε ένα γλυκό σιρόπι για κάποιο χρονικό διάστημα, επιτρέποντάς τους να απορροφήσουν τη γλυκύτητα της ζάχαρης, την οποία θα διαχέουν σε οποιοδήποτε φαγητό προστίθενται. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιούνται σε τσάι, δεν είναι για να ενισχύσουν τη γεύση, αλλά μάλλον για να προσθέσουν υφή.