Καφές φίλτρου

Ο καλύτερος καφές φίλτρου είναι θέμα προσωπικής προτίμησης, αλλά ορισμένοι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση και την ποιότητα του καφέ φίλτρου περιλαμβάνουν την ποιότητα των κόκκων καφέ, το μέγεθος του αλέσματος, τη θερμοκρασία του νερού και τον χρόνο εκχύλισης. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φρέσκα ψημένα, υψηλής ποιότητας φασόλια και να τα αλέθετε ακριβώς πριν από την εκχύλιση. Το μέγεθος του αλέσματος θα πρέπει να είναι κατάλληλο για την εκχύλιση με φίλτρο, το οποίο είναι ένα μέτριο-χοντρό άλεσμα. Η θερμοκρασία του νερού θα πρέπει να είναι μεταξύ 195-205°F (90-96°C) και ο χρόνος εκχύλισης θα πρέπει να είναι μεταξύ 4-6 λεπτών. Επιπλέον, η χρήση μιας καλής ποιότητας μηχανής καφέ με ντους ή ομοιόμορφη ροή νερού μπορεί να βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι ο καφές εκχυλίζεται ομοιόμορφα και η γεύση του είναι καλά αναπτυγμένη.