Προϊόν που παρασκευάζεται από την οπίσθια άκρη (συμπεριλαμβανομένου του ποδιού και του οστού) προερχόμενο από ενήλικα χοίρους που έχουν υποβληθεί στη διαδικασία αλατίσματος και ωρίμανσης.
Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa
Οι χοίροι Ιβηρικής Brisa διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τους διακρίνουν σημαντικά από τους υπόλοιπους, με αποτέλεσμα προϊόντα Ιβηρικής μέγιστης ποιότητας. Είναι δείγματα με γενετική ιστορία, της οποίας η προέλευση εντοπίζεται σε μια υποείδος της Μεσογείου του Sus Scrofa Mediterraneus, αυτόχθονες των διάσημων dehesas της Ισπανίας, κυρίως τοποθετημένες στη Σαλαμάνκα.
Η διαδικασία Αλατίσματος
Στην Ιβηρική Brisa, όλα τα κομμάτια καλύπτονται με θαλάσσιο αλάτι για να διευκολυνθεί η αφυδάτωση και η συντήρησή τους, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη του χρώματος και των τυπικών αρωμάτων των ωριμασμένων προϊόντων. Παραμένουν στην κάμαρα αλατίσματος μία ημέρα για κάθε κιλό βάρους του φρέσκου κομματιού, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, μεταξύ 3º και 5º Κελσίου, και με σχετική υγρασία μεταξύ 75% και 85%.
Φυλή: 50% Ιβηρική
Διατροφή: Cebo de Campo
Ετικέτα: Πράσινη
Ενεργειακή αξία: 356Kcal / 1480KJ
Λίπη: 27.6 g
Κορεσμένα λίπη: 9.4 g
Υδατάνθρακες: < 0,10 g
Σάκχαρα: < 0,10 g
Πρωτεΐνες: 27 g
Αλάτι: 7 g
Ο σιτάρι ορίζεται ως ένα καλλιεργούμενο χόρτο που καλλιεργείται κυρίως για τους θρεπτικούς του σπόρους. Αναπτύσσεται σε ύψος από 2 έως 4 πόδια. Το επι...
Είμαστε προγραμματιστές φωτοβολταϊκών εγκαταστάσεων σε ελεύθερους χώρους και στέγες.
Η εταιρεία μας αναζητά ελεύθερους χώρους από 5 εκτάρια για φωτο...
Shine.On clear είναι η απόχρωση χωρίς χρωστική που προσφέρει μια επιπλέον δόση λάμψης. Επιτρέπει την εξομάλυνση οποιασδήποτε απόχρωσης όταν αναμειγνύε...
Ρίξτε μια ματιά στις χονδρικές ανακυκλωμένες τσάντες μας με τους θρυλικούς σχεδιασμούς Ancient Wisdom Mystic.
Μυστηριώδεις φεγγάρια, παράξενα θαλάσσι...
Δουλεύουμε σύμφωνα με σχέδιο ή αναπτύσσουμε μαζί σας ένα προϊόν που πληροί τις απαιτήσεις και τις προδιαγραφές σας.
Κατασκευάζουμε:
- Τμήματα βαθιάς...
Η λάμπα είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους πίνακες και πάνελ, ιδιαίτερα σε περιορισμένο χώρο. Η λάμπα έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής χάρη στην LED ...
Η L-CLASS αντιπροσωπεύει λειτουργικές, ανθεκτικές και οικονομικές λύσεις για ξηρή και υγρή κοσκίνιση. Μέσω του γραμμικού συστήματος δόνησης, η L-CLASS...
Αναφορά
9990000016686
Το ρύζι μπασμάτι κερδίζει τον βασιλικό του τίτλο καλλιεργούμενο σε αυτές τις τόσο συγκεκριμένες περιοχές, στους πρόποδες του Ιμα...
Ακουστικά μείωσης θορύβου με θήκες ABS. Μαξιλαράκια γεμισμένα με συνθετικό αφρό. Διπλή πλαστική κεφαλή, ρυθμιζόμενη σε ύψος, με μαλακή και αεριζόμενη ...
Η UPARTNER διασφαλίζει την παρακολούθηση των ποσοστών ανοίγματος, κλικ και μετατροπής για να μετρήσει την αποτελεσματικότητα των καμπανιών σας. Χρησιμ...
Ο φίλτρο IPER-OIL έχει σχεδιαστεί για τη φιλτράρισμα ελαιωδών ομίχλων στον βιομηχανικό τομέα, επομένως βρίσκει την εφαρμογή του κυρίως στον τομέα της ...
Ο σιτάρι ορίζεται ως ένα καλλιεργούμενο χόρτο που καλλιεργείται κυρίως για τους θρεπτικούς του σπόρους. Αναπτύσσεται σε ύψος από 2 έως 4 πόδια. Το επι...
Είμαστε προγραμματιστές φωτοβολταϊκών εγκαταστάσεων σε ελεύθερους χώρους και στέγες.
Η εταιρεία μας αναζητά ελεύθερους χώρους από 5 εκτάρια για φωτο...
Shine.On clear είναι η απόχρωση χωρίς χρωστική που προσφέρει μια επιπλέον δόση λάμψης. Επιτρέπει την εξομάλυνση οποιασδήποτε απόχρωσης όταν αναμειγνύε...
Ρίξτε μια ματιά στις χονδρικές ανακυκλωμένες τσάντες μας με τους θρυλικούς σχεδιασμούς Ancient Wisdom Mystic.
Μυστηριώδεις φεγγάρια, παράξενα θαλάσσι...
Δουλεύουμε σύμφωνα με σχέδιο ή αναπτύσσουμε μαζί σας ένα προϊόν που πληροί τις απαιτήσεις και τις προδιαγραφές σας.
Κατασκευάζουμε:
- Τμήματα βαθιάς...
Η λάμπα είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους πίνακες και πάνελ, ιδιαίτερα σε περιορισμένο χώρο. Η λάμπα έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής χάρη στην LED ...
Η L-CLASS αντιπροσωπεύει λειτουργικές, ανθεκτικές και οικονομικές λύσεις για ξηρή και υγρή κοσκίνιση. Μέσω του γραμμικού συστήματος δόνησης, η L-CLASS...
Αναφορά
9990000016686
Το ρύζι μπασμάτι κερδίζει τον βασιλικό του τίτλο καλλιεργούμενο σε αυτές τις τόσο συγκεκριμένες περιοχές, στους πρόποδες του Ιμα...
Ακουστικά μείωσης θορύβου με θήκες ABS. Μαξιλαράκια γεμισμένα με συνθετικό αφρό. Διπλή πλαστική κεφαλή, ρυθμιζόμενη σε ύψος, με μαλακή και αεριζόμενη ...
Η UPARTNER διασφαλίζει την παρακολούθηση των ποσοστών ανοίγματος, κλικ και μετατροπής για να μετρήσει την αποτελεσματικότητα των καμπανιών σας. Χρησιμ...
Ο φίλτρο IPER-OIL έχει σχεδιαστεί για τη φιλτράρισμα ελαιωδών ομίχλων στον βιομηχανικό τομέα, επομένως βρίσκει την εφαρμογή του κυρίως στον τομέα της ...