Κόκκινη Πιπεριά - Οι πιπεριές μπορούν να συγκομιστούν από τον Ιούλιο έως τον Νοέμβριο, οι φυτείες πιπεριάς χρειάζονται πολύ χώρο.

Οι πιπεριές ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων και προέρχονται από τη Μεσόγειο. Το φυτό προτιμά μια ηλιόλουστη τοποθεσία που είναι προστατευμένη από τον άνεμο, όπως μπροστά από τον τοίχο ενός σπιτιού που βλέπει νότια. Οι πιπεριές μπορούν να καταναλωθούν ωμές ή μαγειρεμένες. Ωστόσο, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα και ακόμη και ως πρώτη ύλη για την εξαγωγή χρωστικών τροφίμων. Σίγουρα έχετε δοκιμάσει την γνωστή "πάστα τσίλι". Διατροφικά, οι πιπεριές είναι πολύ πλούσιες σε βιταμίνες A, B, C και E, εκτός από το ότι έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Οι πιο καυτερές πιπεριές περιέχουν επίσης μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για την χαρακτηριστική τους πικάντικη γεύση. Οι πιπεριές επίσης διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος και την έκκριση σάλιου και γαστρικών υγρών, για παράδειγμα. Συσκευασία: Συσκευασμένες σε χαρτόκουτο μεγέθη C6, C7, C8, C9, C10 ή C12, ή σε άλλο τύπο κουτιού.