Βιολογικό Χωρίς Γλουτένη Αλεύρι Φουντουκιού IGP από το Πιεμόντε - Οι Ξηροί Καρποί & Σπόροι μας σε Αλεύρι

Η φουντούκι, μικρό ή μεγάλο, την λατρεύουμε! Την απολαμβάνουμε με κάθε μορφή: ωμή, ψητή, γλυκιά, αλμυρή, σε πάστα, σε λάδι ή αναμεμειγμένη με άλλες εξίσου νόστιμες λιχουδιές. Μμμ! Η φουντούκι, προέλευση και οφέλη Η φουντούκι, γνωστή και ως αβελίνα, είναι ο καρπός της κοινής φουντουκιάς: Corylus avellana. Η λέξη φουντούκι προέρχεται από τη λέξη καρύδι με το υποκοριστικό -ette; ο όρος καρύδι προέρχεται από το λατινικό nux που σημαίνει «όλος ο καρπός με κέλυφος και αμύγδαλο», «καρύδι». Ο όρος φουντούκι εμφανίστηκε για πρώτη φορά γύρω στο 1225-1230 στο Ρομάν ντε λα Ρόζ. Η φουντούκι είναι πολύ ενδιαφέρουσα από διατροφική άποψη λόγω της περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, της υψηλής αναλογίας καλίου/νατρίου καθώς και της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη Ε και σε πολυφαινόλες αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης ένας από τους πιο πλούσιους ελαιούχους σπόρους σε ελαιικό οξύ ωμέγα-9, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που συνιστάται στη μάχη κατά του διαβήτη τύπου 2 και της χοληστερόλης (να καταναλώνεται με μέτρο). Ean13:3701511705008 Αναφορά:FarineNoisetteIGPPiemont1