Ιρλανδικό μοσχάρι Black Angus - Κομμένο μοσχάρι φυλής Black Angus προέλευσης Ιρλανδίας

Αυτή η κρέατος από τη φυλή Black Angus έχει επιλεγεί προσεκτικά από την Grand Caractère σε ιρλανδικές φάρμες. Με περισσότερες από 180 ημέρες βροχής το χρόνο και ένα ήπιο κλίμα, τα ζώα εκτρέφονται με χόρτο και βόσκουν κατά μέσο όρο 220 ημέρες το χρόνο σε πλήρη εξωτερικό χώρο. Αναγνωρισμένη το 1835, η φυλή βοδινού Angus αναπτύχθηκε γρήγορα στις ιρλανδικές εκτάσεις λόγω της ήρεμης φύσης της και της ευκολίας εκτροφής της, καθώς και της ποιότητας του κρέατός της. Το ζώο, με λαμπερό μαύρο χρώμα και χωρίς κέρατα, εκτρέφεται ήρεμα σε εξωτερικό χώρο κατά μέσο όρο 220 ημέρες το χρόνο. Η εκτροφή του, που ασκείται με δεξιοτεχνία από τους ιρλανδούς αγρότες, προσδίδει στο κρέας του εξαιρετική ποιότητα. Η Grand Caractère έχει επιλέξει την διαφανή τεχνολογία Skin Pack για τις συσκευασίες της. Αγκαλιάζει το κρέας και σας επιτρέπει να δείτε το προϊόν σας απευθείας στο ράφι, ώστε να κάνετε την επιλογή σας με βάση τις προτιμήσεις σας: μαρμαράδα, χρώμα, σχήμα, … .