Αλεύρι από φυστίκι

Η ημι-λιπαρή αλεύρι φιστικιών, ένα υγιεινό διατροφικό προϊόν, είναι πηγή πλούσιας φυτικής ίνας, πρωτεΐνης, ψευδαργύρου, φωσφόρου και συμπλέγματος βιταμινών B. Δεν περιέχει γλουτένη. Είναι πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, το αλεύρι φιστικιών δεν υστερεί σε σχέση με τις περισσότερες ποικιλίες κρέατος, αυγών κοτόπουλου και κρέμας γάλακτος όσον αφορά την θρεπτική και ενεργειακή του αξία. Το αλεύρι φιστικιών είναι πλούσιο σε βιταμίνες A, E και D, ιώδιο, φωσφόρο, ασβέστιο και ψευδάργυρο, που είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη του σώματος ενός αναπτυσσόμενου παιδιού; δεν υστερεί σε σχέση με τις περισσότερες ποικιλίες κρέατος, αυγών κοτόπουλου και γαλακτοκομικών προϊόντων. Το αλεύρι φιστικιών έχει χρησιμοποιηθεί πρόσφατα στη διατροφή των βρεφών με αυξανόμενη συχνότητα. Το αλεύρι φιστικιών περιέχει επίσης ένα σύμπλεγμα βιταμινών B (B1, B2, B3, B4, B5, B8, B9), το οποίο συμμετέχει ενεργά στον μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών, των νερού-αλάτων και των λιπιδίων.