Οι κύριοι τομείς εφαρμογής των βαλβίδων πεταλούδας GEMÜ είναι οι βιομηχανικές εφαρμογές, η χημική βιομηχανία καθώς και η εξαγωγή και επεξεργασία νερού. Οι κεντρικές και οι μονές εκκεντρικές σχεδιάσεις είναι διαθέσιμες ως στάνταρ. Για έργα, διπλές εκκεντρικές και τριπλές εκκεντρικές βαλβίδες διακοπής είναι επίσης διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος. Χάρη σε συντονισμένα στοιχεία ελέγχου όπως αισθητήρες και θέσεις και ελεγκτές διαδικασιών, οι βαλβίδες πεταλούδας GEMÜ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε κυκλώματα ελέγχου.