Ο Ασημένιος Σολομός, γνωστός και ως Coho Salmon, είναι μια παράδοση του Σιάτλ. Ψαρεύεται από το Όρεγκον μέχρι την Αλάσκα, ο άγριος Ασημένιος Σολομός μας είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και έχει αυτή τη νόστιμη, χαρακτηριστική γεύση που είναι γνωστή και αγαπητή σε όλους τους σολομούς.