ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ ΕΕ
Σε ένα αφιλτράριστο λάδι, τα λεπτά σωματίδια της ελιάς (σάρκα και κουκούτσι) παραμένουν σε αναστολή, δίνοντας την κλασική θολή εμφάνιση του ωμού, φρέσκου ελαιολάδου. Εάν το λάδι δεν είναι φιλτραρισμένο, αυτά τα σωματίδια τείνουν να κατακάθονται αργά στον πάτο του δοχείου. Επομένως, η παρουσία αυτών των σωματιδίων δεν θα πρέπει να θεωρείται ελάττωμα, αλλά μάλλον απόδειξη της γνησιότητας του λαδιού. Για να παραγάγει το ωμό λάδι του, η Fiorentini έχει πραγματοποιήσει επιλογή των καλύτερων ελαιολάδων στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα προκειμένου να βρει αυτό που είναι πιο κατάλληλο για κατανάλωση ακριβώς όπως είναι: αφιλτράριστο. Για να εκτιμηθούν καλύτερα οι διατροφικές και αισθητηριακές χαρακτηριστικές του ωμού, φρέσκου και αφιλτράριστου ελαιολάδου, θα πρέπει κατά προτίμηση να καταναλώνεται εντός σύντομου χρονικού διαστήματος.