Τι είναι η ομογενοποίηση;
Η ομογενοποίηση είναι οποιαδήποτε από τις διάφορες διαδικασίες που χρησιμοποιούνται για να αναμειχθούν δύο υγρά που δεν διαλύονται το ένα στο άλλο. Αυτό επιτυγχάνεται με την μετατροπή του ενός υγρού σε μια κατάσταση που αποτελείται από πολύ μικρά σωματίδια μέσα στο άλλο υγρό και την ομοιόμορφη κατανομή τους σε κάθε περιοχή.