Τηγανητός σολομός με αφρό μαϊντανού

Αν θέλεις να δοκιμάσεις να φτιάξεις κάτι εξωτικό χωρίς να σκεφτείς πολύ, αυτή η συνταγή είναι για σένα! Για αυτό το πιάτο, το καλύτερο που μπορείς να κάνεις είναι να έχεις την πιο φρέσκια πέστροφα, να την τηγανίσεις αμέσως στο τηγάνι και να την σερβίρεις με μαϊντανό και κρέμα. Μπορείς να προσθέσεις λίγο σαλάτα σε αυτό το πιάτο για να το κάνεις πιο νόστιμο και θρεπτικό. Λίστα υλικών 4 καθαρές πέστροφες Δύο μισά λεμόνια Αλάτι Κόσχερ Πιπέρι 2 κουταλιές βούτυρο Αφρός μαϊντανού 100 γραμμάρια μαϊντανό 25 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρεμμύδι 100 ml ζωμό κοτόπουλου Πιπέρι 1 κουταλιά βούτυρο 150 ml υγρή κρέμα Αλάτι Πρώτα απ' όλα, ετοιμάστε τον αφρό μαϊντανού. Ζεστάνετε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και τηγανίστε τα κρεμμύδια σε αυτό. Μόλις τα κρεμμύδια γίνουν αρωματικά, προσθέστε τον μαϊντανό και ανακατέψτε τα αμέσως. Αφαιρέστε το μείγμα κρεμμυδιού και μαϊντανού από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει για λίγο.