Κέικ Τεσσάρων Τετάρτων με Χτυπημένη Κρέμα

Λέγεται ότι αυτό το κέικ είναι το αγαπημένο του εκλιπόντος Αμερικανού τραγουδιστή, Έλβις Πρίσλεϊ. Ο τέσσερις-τέσσερις είναι αρκετά πυκνός και τραγανός από έξω. Από μέσα είναι μαλακός, υγρός και τρυφερός. Είναι γλυκός, αλλά όχι τόσο ώστε να είναι καταπιεστικός. Συνεπώς, ταιριάζει πολύ καλά με σάλτσα καραμέλας, φρέσκα φρούτα και, φυσικά, αρωματισμένη σαντιγί. Λίστα υλικών 3 ραβδιά 1 1/2 φλιτζάνι μη αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο 3 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη 6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 3 φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι για κέικ 1 φλιτζάνι παχύρρευστη σαντιγί 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1/2 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα λεμονιού Κέικ Σαντιγί Σοκολάτας Καμία λίστα κέικ με σαντιγί δεν είναι πλήρης χωρίς την προσθήκη μιας επιλογής σοκολάτας.