Επιπτώσεις και χρήσεις του N2O

Όπως ίσως ήδη γνωρίζετε, υπάρχουν πολλοί τρόποι χρήσης του οξειδίου του αζώτου. Σε αυτό το blog θα εξετάσουμε τις διάφορες επιδράσεις και χρήσεις του N2O. Όσον αφορά τα εστιατόρια ή τη βιομηχανία catering, οι σεφ και το προσωπικό της κουζίνας χρησιμοποιούν το οξείδιο του αζώτου σε τροφίμων ποιότητας E942 ως προωθητικό αεροζόλ για να φτιάξουν αφρούς, ορεκτικά, σάλτσες και σαντιγί με τρόφιμα ή ποτά. Διαβάστε αυτή την ανάρτηση και ανακαλύψτε πώς χρησιμοποιείται ο σιφόν για κρέμα στην προετοιμασία κρεμών και επιδορπίων. Εκτός από τη χρήση του στη βιομηχανία τροφίμων και σε αναψυχές, το οξείδιο του αζώτου μπορεί να λειτουργήσει ως αποτελεσματικός κατασταλτικός παράγοντας που, σε συνδυασμό με το οξυγόνο, μειώνει το άγχος στους ασθενείς. Δεδομένου ότι είναι καλά ανεκτό, θεωρείται ασφαλές κατασταλτικό στην οδοντιατρική και στην ιατρική γενικότερα. Μαγειρεύοντας με υψηλό επίπεδο οξειδίου του αζώτου Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η κύρια χρήση του οξειδίου του αζώτου είναι στην κουζίνα, προετοιμάζοντας διάφορα πιάτα με διαφορετικές τεχνικές, όπως η μοριακή κουζίνα.