Πώς να Φτιάξετε Κρύο Αφρό

Η βιομηχανία τροφίμων αναπτύσσεται αναμφίβολα και σημαντικά κάθε μέρα. Καθώς ο γαστρονομικός κόσμος επεκτείνεται και υπάρχει περισσότερος ανταγωνισμός, οι σεφ τολμούν με νέες συμβουλές και κόλπα. Γι' αυτό, αυτό το blog σου διδάσκει Πώς να φτιάξεις κρύα αφρό μέσω μιας πολύ απλής συνταγής. Ο κρύος αφρός είναι ο πιο χρησιμοποιούμενος. Είναι τέλειος για να δώσει μια επιπλέον πινελιά στο επιδόρπιό σου. Αυτή η συνταγή για αφρό μάνγκο θεωρείται βασικός αφρός. Τι χρειάζεσαι – Μίξερ – Μίξερ – Σύριγγα σαντιγί – Σουρωτήρι Υλικά – 200 γρ. πολτός μάνγκο – 100 ml χλιαρού νερού 2 φύλλα ζελατίνης Πώς να το κάνεις Διαλύστε τα φύλλα ζελατίνης σε χλιαρό νερό. 100 ml θα πρέπει να είναι καλά. Βάλτε τον πολτό μάνγκο στο μίξερ και βεβαιωθείτε ότι γίνεται μια λεπτή πουρές. Προσθέστε τα διαλυμένα φύλλα ζελατίνης και χτυπήστε καλά τα υλικά σε ένα μπολ με ένα σύρμα. Το μείγμα μπορεί να περάσει από ένα φίλτρο και να χυθεί στο σιφόν της σαντιγί.