Μαύρο Πιπέρι Μαδαγασκάρης

Το πιπέρι είναι ένα από τα πιο πωληθέντα μπαχαρικά στον κόσμο. Η καλλιέργεια του πιπεριού προέρχεται από την ακτή του Μαλαμπάρ στη δυτική Ινδία. Η εκμετάλλευση του μαύρου πιπεριού της Μαδαγασκάρης εισήχθη από τους Γάλλους, τον Εμίλ Προυντόμ, τον 20ό αιώνα. Υπάρχουν ουσιαστικά δύο τύποι πιπεριού που φυτρώνουν στο νησί: το μαύρο πιπέρι και το άγριο πιπέρι της Μαδαγασκάρης, που ονομάζεται επίσης άγριο πιπέρι βοατσιπερίφερι. Το μαύρο πιπέρι της Μαδαγασκάρης αναγνωρίζεται από τις πολύ αρωματικές του νότες. Με την πικάντικη γεύση και το ξυλώδες και φρουτώδες άρωμά του, το μαύρο πιπέρι της Μαδαγασκάρης έχει καταφέρει να αποκτήσει φήμη στις μεγάλες κουζίνες των εστιατορίων σε όλο τον κόσμο. Με 30 χρόνια εμπειρίας, οι Μπαχαρικά των Νήσων Μαδαγασκάρης επιλέγουν για εσάς τους καλύτερους κόκκους μαύρου πιπεριού της Μαδαγασκάρης.