ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΚΑΙ ΣΥΜΒΑΤΙΚΟ ΡΙΓΑΝΙ - Ολόκληρο - Σπασμένο - Αλεσμένο

Το δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis) είναι ένα ξυλώδες, πολυετές βότανο με αρωματικά, πάντα πράσινα, βελονοειδή φύλλα. Είναι εγγενές στην περιοχή της Μεσογείου. Είναι μέλος της οικογένειας των χόρτων Lamiaceae, που περιλαμβάνει επίσης πολλά άλλα βότανα. Τα φύλλα με γεύση πεύκου/μέντας χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν κρέατα, σούπες και στιφάδο. Χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα. Το δενδρολίβανο είναι πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνη B6, 317 mg, 6.65 mg και 0.336 mg ανά 100 g, αντίστοιχα. Έχει αποδειχθεί ότι το εκχύλισμα δενδρολίβανου βελτιώνει τη διάρκεια ζωής και τη θερμική σταθερότητα των ελαίων πλούσιων σε ωμέγα 3, τα οποία είναι επιρρεπή στο να γίνονται ξινά. Το δενδρολίβανο είναι αντισπασμωδικό, αντιμυκητιασικό, αντιοξειδωτικό, αντικαταθλιπτικό και αντισηπτικό. Είναι επίσης αποχρεμπτικό, αποσυμφορητικό, καμινάτο, διουρητικό και τονωτικό τόσο για την κυκλοφορία όσο και για την πέψη.