Pomerol Fugue De Nenin (2017) - Château Nénin - BORDEAUX

Νεζ εκρηκτικές νότες από μαύρες ψητές κερασιές, μαρμελάδα δαμάσκηνου και μαύρες σμέουρα, καθώς και προτάσεις γλυκόριζας, ζαχαρωτής βιολέτας και φύλλων που έχουν πέσει με μια πινελιά λιωμένης σοκολάτας Μπούκας μικροσκοπική προς γεμάτη, η γεύση προσφέρει σακούλες από νεαρούς μαύρους καρπούς με σοβαρές πικάντικες σπίθες και μια υπέροχα μαλακή υφή, τελειώνοντας μακρά με μια πειστική μεταλλική νότα Συνοδεία φαγητού τυριά, θηράματα, πιάτα με σάλτσα, πικάντικα πιάτα, κόκκινα κρέατα Οινοποίηση Οι συγκομιδές γίνονται χειρονακτικά σε κασόνια με διπλή επιλογή. Η οινοποίηση γίνεται σε μικρές θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές inox. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές σε ξεχωριστό χώρο. Η ωρίμανση των 18 μηνών γίνεται σε βαρέλια από δρυ (20-30% νέα). Μάτι: βαθύ πορφυρό ρουμπινί Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρετε στους 16-18°C Ποσοστό αλκοόλ: 13,5% Χρόνος παλαίωσης: 23 χρόνια Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl Κτήμα: Château Nénin Προέλευση: Pomerol Χρονιά: 2017 Καλλιέργεια: Παραδοσιακή Ετικέτα: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης