Σαλάτα από Αχλάδι και Μήλο - ΓΛΥΚΙΑ

Μια κομπόστα μήλου είναι μια πουρές φρούτων που αποτελείται από μαγειρεμένα ή φρέσκα μήλα και ενδεχομένως λίγο ζάχαρη ή κανέλα. Στη Γαλλία, η κομπόστα είναι επιδόρπιο, ενώ στη Βόρεια και Ανατολική Ευρώπη ή στην Αμερική, οι κομπόστες συνοδεύουν πολύ συχνά τα κρέατα. Στο Βέλγιο και στην Ολλανδία, σερβίρεται επίσης ως συνοδευτικό πιάτου, ιδιαίτερα με το λουκάνικο ή με κοτόπουλο.