Βιβλίο Συνταγών Οι Κλασικές Συνταγές Επαναστατημένες από το Ημερολόγιο του Ζαχαροπλάστη - Βιβλία

Με το Βιβλίο Συνταγών Τα Κλασικά Αναθεωρημένα του Journal du Pâtissier, γίνετε αξεπέραστοι στην ζαχαροπλαστική και τα γλυκά! Το Journal du Pâtissier μας προτείνει αυτό το βιβλίο συνταγών κλασικών ζαχαροπλαστικών που έχουν αναθεωρηθεί από τον Sébastien Serveau. 30 επαγγελματικές συνταγές απεικονίζονται βήμα προς βήμα, εστιάζοντας σε ορισμένα τεχνικά σημεία, ιδανικές για να μάθετε ή να προοδεύσετε στη ζαχαροπλαστική. Θα βρείτε τις εξής συνταγές: μπάμπα με ρούμι και πορτοκάλι, σαρλότ φράουλα με τυρί κρέμα, μακαρόν φράουλα βασιλικού, μαύρη δασική, όπερα, προφιτερόλ βανίλια καραμέλα με ανθό αλατιού... Κείμενο στα γαλλικά και αγγλικά. Αναφορά: BEL45 Γλώσσα: Γαλλικά και Αγγλικά