Εργοστάσιο Ζάχαρης από Κανναβούρι

Η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο παράγεται με τεχνολογίες παρόμοιες με αυτές που χρησιμοποιούνται σε εργοστάσια ζάχαρης από παντζάρι, τις οποίες η DSEC έχει πλήρως κατα mastered. Ωστόσο, το ζαχαροκάλαμο είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό σε σύγκριση με το ζαχαρόπαντο: ενώ το ζαχαρόπαντο σπέρνεται και μπορεί να συγκομιστεί μετά από +/- 6 μήνες, το ζαχαροκάλαμο χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθεί, αλλά αναπτύσσεται ξανά μετά την κοπή του και μπορεί επομένως να συγκομιστεί για αρκετά συνεχόμενα χρόνια (4 έως 6) πριν ξαναφυτευτεί. Το ζαχαροκάλαμο μπορεί να κοπεί είτε χειροκίνητα είτε μηχανικά πριν υποβληθεί σε άμεση επεξεργασία στο μύλο. Η τοποθεσία της φυτείας ζαχαροκάλαμου σε σχέση με το εργοστάσιο είναι υψίστης σημασίας προκειμένου να μειωθούν οι απώλειες ζάχαρης λόγω της αποσύνθεσης του φυτού μετά την κοπή, καθώς και για να ελαχιστοποιηθούν τα λογιστικά κόστη. Η DSEC θα επιλέξει την πιο κατάλληλη μεθοδολογία για την εξαγωγή του χυμού από το ζαχαροκάλαμο μετά την πρώτη του θρυμματισμένη μορφή. Η διαδικασία εξαγωγής θα πραγματοποιηθεί χρησιμοποιώντας μύλο tandem ή διάχυση ζαχαροκάλαμου, ενώ επιπλέον μύλοι θα πιέσουν το υπολειμματικό στερεό (μπαγάς) προκειμένου να αυξήσουν την περιεκτικότητα σε ίνες του. Ο πιεσμένος μπαγάς θα χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο για την παραγωγή συνδυασμένης θερμότητας και ηλεκτρικής ενέργειας του εργοστασίου, που γενικά θα εξάγει ηλεκτρική ενέργεια στο δημόσιο δίκτυο. Η επιλογή μεταξύ μύλου tandem και διαχυτή θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητα του εργοστασίου, τα χαρακτηριστικά του ζαχαροκάλαμου, τις αναμενόμενες επιδόσεις εξαγωγής και τη γενική έννοια του εργοστασίου.