Καβουρδισμένα Ξεφλουδισμένα Φουντούκια

Οι νόστιμες φουντούκια, αποφλοιωμένες και καβουρδισμένες, τις αναγνωρίζεις αμέσως από την υπέροχη μυρωδιά τους. Υπάρχουν πραγματικά πολλές ποικιλίες και διαφέρουν για το ιδιαίτερο σχήμα τους, που μπορεί να είναι στρογγυλό ή επιμήκες. Όλα τα φουντούκια έχουν, ωστόσο, έναν κοινό παρονομαστή: είναι λαχταριστά στον ουρανίσκο και είναι οι πραγματικοί πρωταγωνιστές στην κουζίνα, καθώς είναι τέλεια τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Μπορείς να τα προσθέσεις στα δημητριακά, στις σαλάτες, στις σάλτσες, στα πουτίγκες ή να τα χρησιμοποιήσεις για να δώσεις τραγανότητα και γεύση σε πρώτα πιάτα, σε ψαρέματα και σε κρέατα. Επιπλέον, είναι πραγματικά πολύτιμα στην ζαχαροπλαστική και στην παγωτοποιία, καθώς αποτελούν βασικό συστατικό σε πολλές δημιουργίες, όπως κρέμες, παγωτά και τούρτες. Τα αποφλοιωμένα και καβουρδισμένα φουντούκια, εκτός από το ότι είναι νόστιμα και ακαταμάχητα, είναι επίσης ευεργετικά για τον οργανισμό μας: είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, ένα αντιοξειδωτικό χρήσιμο για την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου και είναι μια εξαιρετική πηγή φωσφόρου, καλίου, ασβεστίου και πρωτεϊνών.