Καραμελωμένο Μείγμα Αμυγδάλου

Φτιαγμένη από εξαιρετικές αμυγδάλες που έχουν αλεστεί σε θρυμματισμένη μορφή και καλυμμένες με ένα πολύ λεπτό στρώμα χρυσής και τραγανής ζάχαρης, αυτή η καραμελωμένη αμυγδαλόψιχα έχει μια εξαιρετική ψυχή. Είναι ιδανική για διακόσμηση και γαρνίρισμα γλυκών και τούρτων και για να πέφτει καταρρακτωδώς σε γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης και παγωτά. Πρόκειται για ένα κορυφαίο προϊόν για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και τα εργαστήρια χειροτεχνίας, που τονίζει τη γεύση κάθε παρασκευής. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο που είναι χαρακτηριστική των αμυγδάλων καθιστά αυτή την αμυγδαλόψιχα επίσης μια εξαιρετική διατροφική επιλογή (φυσικά, λόγω της επικάλυψής τους με ζάχαρη, χωρίς να το παρακάνετε).