Πορτοκάλια - Βαλενθιανά πορτοκάλια

Στην περίπτωση των πορτοκαλιών, η πρώιμη ωρίμανση ορισμένων ποικιλιών σημαίνει ότι η εμπορία αρχίζει στα μέσα του Οκτωβρίου, όπως συμβαίνει με την Navelina, μία από τις πιο πρώιμες και γευστικές ποικιλίες. Αυτή ακολουθείται από την Navel, της οποίας ο ομφαλός της δίνει το όνομά της και είναι μία από τις ποικιλίες όπου ο συνδυασμός οξύτητας και γλυκύτητας είναι καλύτερα ισορροπημένος. Μικρότερη σε μέγεθος και πιο όψιμη είναι η Navel-Late, που παράγει μεγάλο όγκο γλυκού χυμού. Επίσης, στα τέλη Ιανουαρίου, φτάνει η καλύτερη στιγμή ωρίμανσης της Salustiana, με πολύ πλούσια και αρωματική γεύση, ιδανική για την ενδιάμεση εποχή. Μπαίνοντας στην άνοιξη, στα μέσα του Απριλίου, φτάνει η Valencia-Late, ένα πολύ αρωματικό, ζουμερό πορτοκάλι με λίγους σπόρους. Η οξύτητα και ο όγκος της ζάχαρης στον χυμό είναι καλά ισορροπημένα, αν και πριν η φρούτο είναι πλήρως ώριμο είναι αρκετά όξινο.