Caciocavallo Reale

Ο Caciocavallo Reale είναι το μεγαλύτερο από τα τυριά που παράγονται από το Caseificio Pioggia, με αρχικό βάρος περίπου 6 κιλά. Μετά από ένα χρόνο ωρίμανσης, το τυρί φτάνει να ζυγίζει περίπου 4,8 κιλά. Παραγόμενο τους χειμερινούς μήνες, το Caciocavallo Reale προσφέρει μια μοναδική γεύση, συνοδευόμενο από ένα καλό κόκκινο κρασί όπως το Primitivo di Manduria. Αυτό το τυρί είναι ιδανικό για όσους αναζητούν μια πλούσια και σύνθετη γεύση, τέλειο για να εμπλουτίσει πιάτα και απεριτίφ.