Caciocavallo della Massaia

Ο Caciocavallo della Massaia είναι ένα ώριμο τυρί, παραγόμενο από ένα μείγμα πρόβειου, κατσικίσιου και αγελαδινού γάλακτος. Αυτό το τυρί χαρακτηρίζεται από μια πλούσια και σύνθετη γεύση, που αποκτάται χάρη σε μια μακρά ωρίμανση και στη χρήση παραδοσιακών τεχνικών. Ο caciocavallo είναι ιδανικός για να απολαύσετε μόνος του ή ως μέρος ενός πιατελακιού τυριών, συνοδευόμενος από γεμάτα κόκκινα κρασιά. Η χειροποίητη επεξεργασία του και η μοναδική του γεύση τον καθιστούν ένα προϊόν αριστείας της ιταλικής τυροκομικής παράδοσης.