Rock 20

Το μοντέλο ROCK 20 είναι μια ημιαυτόματη μηχανή μερίδας για κοπή σκληρού και ημι-σκληρού τυριού. Επιτρέπει την κοπή του τυριού σε φέτες προσαρμοσμένου μεγέθους. Χρόνοι εργασίας: περίπου 15 / ώρα τροχούς τυριού τύπου Parmigiano Reggiano. Ως ημιαυτόματο μοντέλο, η μηχανή απαιτεί ελάχιστη δέσμευση από το προσωπικό: αρκεί να πατήσετε δύο κουμπιά για να λειτουργήσει η λεπίδα και να ξεκινήσει η διαδικασία κοπής. Το μοντέλο Rock 20 σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τόσο το μέγεθος των κομματιών (π.χ. 700 γρ., 1-2-4 κιλά ...), όσο και τον τύπο κοπής που θα γίνει με τα παρακάτω αξεσουάρ κατόπιν αιτήματος: Λεπίδα με λεία επιφάνεια: κατάλληλη για κοπή σκληρών και ημι-σκληρών τυριών; Κύλινδρος εξαγωγής καρδιάς: εργαλείο που επιτρέπει την εξαγωγή του κεντρικού μέρους της μορφής (που ονομάζεται "καρδιά" και πωλείται ξεχωριστά), λαμβάνοντας ιδιαίτερα μικρές μερίδες (π.χ. 200-300-400 γρ…). Η εξαγωγή της "καρδιάς" αποτρέπει τη δημιουργία φετών με πολύ λεπτές άκρες, οι οποίες κινδυνεύουν να σπάσουν ή να θρυμματιστούν. βάθος: 920 χλστ. Πλάτος: 610 χλστ. ύψος: 1350 χλστ.