Τα κρασιά που παράγονται από την Morando Wine House στην Costigliole d'Asti περιλαμβάνουν ποικιλίες σταφυλιών DOC και DOCG από τις επαρχίες Asti, Cuneo και Alessandria, με ιδιαίτερη έμφαση στα σταφύλια Moscato και Barbera. Κάθε ποικιλία σταφυλιών έχει πολύ αρχαίες ρίζες και έχει διαδραματίσει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας.
Η επιλογή των κρασιών DOC και DOCG καθορίζεται από την επιθυμία να καλυφθεί ολόκληρη η γκάμα παραγωγής κρασιού στην Πιεμόντε.