Θρυμματισμένο Κόκκινο Τσίλι

Ο θρυμματισμένος κόκκινος πιπεριάς είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό γνωστό για τα διάφορα επίπεδα καυτερότητας του, από ήπιο έως εξαιρετικά καυτερό. Χρησιμοποιείται σε στιφάδο, σούπες και πιάτα με φασόλια, και είναι βασικό στοιχείο στην ισπανική κουζίνα. Ο κόκκινος πιπεριάς ενισχύει τη γεύση των στιφάδων, σαλτσών και σούπας με βάση την ντομάτα, και χρησιμοποιείται σε ανατολίτικα πιάτα με ζυμαρικά. Για να διατηρηθεί η ισχύς του, ο θρυμματισμένος κόκκινος πιπεριάς θα πρέπει να αποθηκεύεται σε αεροστεγή δοχεία, μακριά από το φως και την υγρασία.