Ο θρυμματισμένος βασιλικός είναι ένα εγχώριο βότανο της Μέσης Ανατολής, που χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή και αραβική κουζίνα. Είναι γνωστός για τη δυνατή, πικάντικη γεύση του που συμπληρώνει πιάτα με ντομάτα, σούπες, βινεγκρέτ και μαρινάδες. Ο βασιλικός είναι βασικό συστατικό σε πολλά αλμυρά και γλυκά πιάτα, ενισχύοντας τη γεύση των πιάτων με κοτόπουλο και κρέας. Για να διατηρηθεί η ισχύς του, ο θρυμματισμένος βασιλικός θα πρέπει να αποθηκεύεται σε αεροστεγή δοχεία, μακριά από το φως και την υγρασία.