Χαμομήλι σε σκόνη

Καθαρότητα: 100% καθαρό λουλούδι με κοντούς μίσχους, χωρίς ξένη ουσία Συσκευασία: Λουλούδια σε χαρτοκιβώτια 12,5 κιλών, σε πολυπροπυλένιες σακούλες, χαρτοσακούλες Επισκόπηση Το λουλούδι που μοιάζει με μαργαρίτα καλλιεργείται στη Βόρεια Αφρική και την κεντρική Ευρώπη. Αν και χρησιμοποιείται κυρίως ως τσάι, είναι επίσης πολύ σημαντικό συστατικό σε καλλυντικά και τσάγια. Η χαμομήλι βοηθά στη χαλάρωση και τον ύπνο, ενώ βελτιώνει επίσης τα πεπτικά προβλήματα. Κοινές Χρήσεις Το λουλούδι εγχύεται σε κρέμες για να προσδώσει γεύση σε κομψά επιδόρπια. Τα έλαια χαμομηλιού χρησιμοποιούνται σε θαλασσινά πιάτα λόγω της οξύτητάς του και της βοτανικής γεύσης του. Η χαμομήλι χρησιμοποιείται επίσης σε αλκοολούχα και μη αλκοολούχα κοκτέιλ. Η πιο κοινή χρήση είναι να αναμειγνύεται η σκόνη χαμομηλιού σε μια κούπα ζεστού τσαγιού. Μπορεί κανείς επίσης να πασπαλίσει τη σκόνη πάνω σε σούπες και στιφάδο για μια οξύτητα. Στο ψήσιμο, μπορεί κανείς να προσθέσει τη σκόνη χαμομηλιού στη ζύμη για μπισκότα, στη ζύμη για σκόνες και ακόμη και σε μάφινς – για να προσθέσει ένα λεπτό λουλουδάτο άρωμα. Συνιστώμενη Αποθήκευση Το πιο σημαντικό σημείο είναι ότι τα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά δεν μπορούν ποτέ να χαλάσουν αν διατηρούνται στεγνά. Ναι, η ισχύς χάνεται, αλλά θα επηρεάσει ακόμα τη γεύση του μαγειρέματός σας. Οι σπόροι, οι ρίζες, τα φύλλα και τα λουλούδια διαρκούν περισσότερο από τα θρυμματισμένα ή αλεσμένα βότανα και μπαχαρικά. Όταν προετοιμάζεστε να αποθηκεύσετε τα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά σας, είναι ζωτικής σημασίας να είναι εντελώς στεγνά. Ένας καλός δείκτης είναι να το τρίψετε με το δάχτυλό σας για να ελέγξετε αν θρυμματίζεται. Καθώς το οξυγόνο αποδομεί τα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά με την πάροδο του χρόνου, θα πρέπει να τα αποθηκεύετε σε αεροστεγή δοχεία. Τα γυάλινα βάζα με σφραγισμένα καπάκια είναι τέλεια, όπως και οι μεταλλικές κονσέρβες. Το πλαστικό δεν είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση. Το ηλιακό φως επίσης αποδομεί τα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά, γι' αυτό θα πρέπει να αποθηκεύονται σε σκοτεινές ντουλάπες που είναι δροσερές και ξηρές. Αν η ραφιέρα μπαχαρικών σας είναι κοντά στη σόμπα ή την κουζίνα, ο ατμός θα αποδομήσει τα βότανα και τα μπαχαρικά σας κάθε φορά που ανοίγετε το δοχείο κατά το μαγείρεμα. Όταν αγοράζετε σε χύμα, θα πρέπει πάντα να αποθηκεύετε μόνο κάποια από τα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά σε γυάλινο ή μεταλλικό δοχείο. Κάθε φορά που το ανοίγετε, εκτίθεται στα στοιχεία. Όταν αγοράζετε σε χύμα, είναι χρήσιμο να επισημαίνετε τα δοχεία σας με την ημερομηνία αγοράς και την ημερομηνία απόρριψης.