Καφές παλαιωμένος σε βαρέλι ουίσκι - σακούλα 250g κόκκων

Σας προσφέρουμε εδώ καφέ υψηλότερης ποιότητας. Από τη συγκομιδή του, οι κόκκοι καφέ ποικιλίας Castillo που είναι πλήρως ώριμοι, συλλέγονται, ο καφές πλένεται και οι κερασιές χρώματος μωβ επιλέγονται και βυθίζονται σε μια δεξαμενή με νερό για να αφαιρεθούν αυτές που επιπλέουν και να διασφαλιστεί ότι ο καφές είναι πρώτης ποιότητας. Στη συνέχεια, το νερό αποστραγγίζεται και οι κερασιές τοποθετούνται σε ένα δοχείο ή σακούλα για 16 ώρες και στη συνέχεια ξηραίνονται μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη υγρασία. Ακολούθως, οι πράσινοι κόκκοι καφέ τοποθετούνται για διάστημα έως 3 μηνών σε βαρέλια από δρυ που έχουν περιέχει τουλάχιστον 8 χρόνια ουίσκι. Πραγματοποιούνται έλεγχοι ποιότητας κάθε 30 ημέρες, ένα δείγμα λαμβάνεται από κάθε βαρέλι, αναλύεται και προετοιμάζεται για προφίλ και αξιολογείται από ειδικούς. Πωλείται αποκλειστικά σε κόκκους, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το μείγμα των αρωμάτων του καφέ.