Επεξεργαστής Μεγάλου Όγκου με Άξονα - Reactotherm - Επεξεργαστής Μεγάλου Όγκου με Έναν Άξονα - Reactotherm

Ο Reactotherm είναι ένας ανθεκτικός επεξεργαστής με έντονη επίδραση ζυμώματος και καλή ικανότητα αυτοκαθαρισμού. Χρησιμοποιείται για τη θερμική επεξεργασία μιας μεγάλης ποικιλίας παχύρρευστων, ιξωδών και βρώμικων προϊόντων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνεχώς ή σε παρτίδες. Ο Reactotherm αποτελείται από έναν κυλινδρικό, οριζόντιο θάλαμο και έναν ρότορα με τμηματικούς δίσκους και ράβδους ανάμειξης. Στο εσωτερικό του θαλάμου είναι τοποθετημένα στατικά άγκιστρα ανάμειξης. Ο μικρός χώρος μεταξύ των αγκίστρων ανάμειξης, των τμηματικών δίσκων και του ρότορα επιτρέπει την επίτευξη υψηλής επίδρασης ανάμειξης και ζυμώματος και αυτοκαθαριστικών ιδιοτήτων του ρότορα. Το εσωτερικό του θαλάμου καθαρίζεται από τις ράβδους ανάμειξης. Έτσι αποφεύγεται η βρωμιά στις επιφάνειες ανταλλαγής θερμότητας και ο σχηματισμός συσσωματωμάτων. Η διπλή επένδυση, ο άξονας του ρότορα και οι δίσκοι μπορούν να θερμανθούν ή να ψυχθούν. Η μεταφορά του προϊόντος γίνεται μέσω των ελαφρώς κεκλιμένων ράβδων ανάμειξης.