ΛΕΥΚΟΣ ΟΙΝΟΣ VERDEJO GOMEZ AGUIRRE - VERDEJO ΛΕΥΚΟΣ

ΓΡΑΔΟ ΑΛΚΟΟΛ 13% ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ Αυτό το κρασί έχει παρασκευαστεί από μια προσεκτική επιλογή αμπελώνων της ποικιλίας Verdejo που αναπτύσσονται σε εδάφη καλύτερα προσαρμοσμένα στις αμπελουργικές τους χαρακτηριστικές. Έτσι διασφαλίζεται μια πλήρης ωρίμανση με την οποία η ποικιλία αναδεικνύει τις φυτικές της νότες ενισχύοντας τη φρουτώδη πλευρά της. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16ºC για περίπου 3 εβδομάδες. Στη συνέχεια, υποβάλλεται σε ωρίμανση πάνω στις λεπτές της οινολάσπες για 3 μήνες χωρίς να πραγματοποιηθεί η μαλολακτική ζύμωση. ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΓΕΥΣΗΣ Χρώμα κίτρινο άχυρο με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, καθαρές και έντονες νότες πεπονιού και εσπεριδοειδών πάνω σε μια λεπτή βάση από χόρτο. Αυτή η συνδυαστική προσφορά παρέχει ένα φρουτώδες και φρέσκο προφίλ, που θυμίζει καλοκαιρινά φρούτα εποχής. Στο στόμα, παρουσιάζεται ισορροπημένο, συνδυάζοντας μια γλυκιά και γεμάτη είσοδο με μια αναζωογονητική οξύτητα που του προσδίδει διάρκεια.