Χυμός Ελαιολάδου (Υδατικός Χυμός Ελιάς)

Αυτό το προϊόν είναι ο υδατικός χυμός που εξάγεται από ελιές και φύλλα, ο οποίος περιέχει πολυφαινόλες από βιολογικές ελιές σε υψηλές συγκεντρώσεις και παρασκευάζεται από το υδατοδιαλυτό μέρος της ελιάς που αποκτάται κατά τη διαδικασία άλεσης. Στη συνέχεια, υποβάλλεται σε διαδικασία παστερίωσης και συγκέντρωσης για να διασφαλιστεί η σταθερότητα, τα χαρακτηριστικά και η μικροβιολογία του προϊόντος. Οι διαδικασίες πραγματοποιούνται με μηχανικές διαδικασίες και σε σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να μην επιδεινωθούν οι πολυφαινόλες. Οι ελιές της ποικιλίας Arróniz έχουν υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών στα φύλλα και τους καρπούς τους. Συλλέγονται σε βέλτιστο επίπεδο ωρίμανσης, για να διατηρηθούν όλα τα αρώματα και οι γεύσεις ανέπαφα. Κατάλληλο για κατανάλωση σε κατάλληλες δόσεις προσθέτοντάς το σε χυμούς, εγχύσεις και ζελέ οποιουδήποτε τύπου με ρυθμό περίπου 10 γρ. ανά λίτρο (Μια κουταλιά της σούπας ανά λίτρο) και η συμπερίληψή του σε άλλες τροφές και συμπληρώματα διατροφής, από πιστοποιημένους παραγωγούς.