Καλαμπόκι - Σπόροι

Το καλαμπόκι, γνωστό σε ορισμένες αγγλόφωνες χώρες ως corn, είναι ένα μεγάλο φυτό σπόρων που έχει εξημερωθεί από παλιά. Ο φυλλώδης κορμός παράγει αυτιά που περιέχουν τους σπόρους, οι οποίοι ονομάζονται κόκκοι. Οι κόκκοι καλαμποκιού χρησιμοποιούνται συχνά στη μαγειρική ως άμυλο. Οι έξι κύριοι τύποι καλαμποκιού είναι οι εξής: οδοντωτό, σκληρό, λοβώδες, ποπ κορν, αλεύρι και γλυκό. Πρωτεΐνη: 12.5% Υγρασία: 14% Ορυκτή Μείξη: 0.5% μέγιστο Συνολικές Ακαθαρσίες: 2% μέγιστο Σπασμένος Σπόρος: 5% μέγιστο Σπόρος Δημητριακών: 4% Σπόρος που έχει βλαστήσει: 3% Ακτινοβολία: κανονική Ζωντανοί Σκαθάρια: κανένα