Ολόκληρη μοσχοκάρυδο - Κουτιά

Στον 12ο αιώνα, αυτό το αρωματικό μπαχαρικό μετανάστευσε στην Ευρώπη από τα νησιά της Ιάβας και της Σουμάτρας. Ο αειθαλής μοσχοκάρυδος αναπτύσσεται επίσης στις Μολούκες και στην Καλιμαντάν. Οι Βρετανοί εκτίμησαν αυτό το μπαχαρικό τόσο πολύ που για 400 γραμμάρια μοσχοκάρυδου, δόθηκαν 3 πρόβατα σε Ινδονήσιους εμπόρους. Σήμερα, η πρωτοκαθεδρία στην καλλιέργεια του μοσχοκάρυδου ανήκει στους Ινδονήσιους. Ακολουθεί η Γρενάδα, η οποία πουλά περίπου το 40% των παγκόσμιων αποθεμάτων αυτού του μπαχαρικού. Ο μοσχοκάρυδος απεικονίζεται ακόμη και στο έμβλημα αυτού του κράτους. Συστατικά Ολόκληρος μοσχοκάρυδος Χρήση για Χρήση στη μαγειρική ως πρόσθετο σε γλυκίσματα και επιδόρπια. Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γ)… 6,0 Λίπη (γ / 100γ)… 36 Υδατάνθρακες (γ / 100γ)… 29 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γ)… 460