Καρύκευμα 'BBQ Κρέας' - HoReCa

Σε αυτή τη μπαχαρική, τα συστατικά επιλέγονται έτσι ώστε το κρέας στη σχάρα να είναι απίστευτα αρωματικό και ζουμερό. Ανακατέψτε τη μπαχαρική με ελαιόλαδο, αφήστε τη σάλτσα να αρωματιστεί και στη συνέχεια αλείψτε κάθε κομμάτι κρέατος με τη σάλτσα που προκύπτει. Τοποθετήστε το μπριζόλα σε μια σχάρα και τηγανίστε για 5-7 λεπτά. Για να παραμείνει το κρέας ζουμερό, συνιστάται να μην το αγγίζετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος και στη συνέχεια να του δώσετε μια "ανάπαυση". Χρήση Χρησιμοποιήστε τη μπαχαρική για να προετοιμάσετε τη μαρινάδα και ως επικάλυψη για μπάρμπεκιου, ψητό κρέας. Γεύση Πικάντικη, καυτερή, μέτρια καυτερή. Συστατικά Φαγητό ιωδιούχο αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο, αποξηραμένα κρεμμύδια, ίνες μπιζελιού, θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο, αλεσμένη κόκκινη πάπρικα, κόκκινη σιτηρά πάπρικα, αλεσμένη μουστάρδα, λάδι ραπανάκι, αποξηραμένος μαϊντανός, θυμάρι. Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γρ)… 5,5 Λίπη (γ / 100γρ)… 4,0 Υδατάνθρακες (γ / 100γρ)… 36,0 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γρ)… 200