Πιπέρι Ταμπάσκο - HoReCa

Αυτή η μπαχαρική μέτριας πικράδας είναι η βάση της εθνικής σάλτσας Ταμπάσκο του Μεξικού. Για να μαλακώσει η καυτερή φύση του μείγματος καυτερών πιπεριών, η σάλτσα ωριμάζει για αρκετά χρόνια σε δρύινα βαρέλια, όπως το παλιό κρασί. Η σωστή ταμπάσκο με καλή ωρίμανση αποκτά την εγγενή της πικάντικη γεύση και μια ειδική ξινή-καυτερή γεύση. Χρήση για Σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, πιάτα με κρέας, πουλερικά και ψάρι, συνοδευτικά. Γεύση Πικάντικη Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γ)… 12 Λίπη (γ / 100γ)… 17 Υδατάνθρακες (γ / 100γ)… 33 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γ)… 330