Σκόνη μουστάρδας - HoReCa

Οι σπόροι μουστάρδας μπορούν να αλεσθούν, να αραιωθούν με νερό και ξίδι και να παραχθεί η συνηθισμένη μαγειρική μουστάρδα. Επίσης, μπορείτε να μην τους αλέσετε - να τους τηγανίσετε σε ένα ξηρό, ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι και να τους προσθέσετε σε σάλτσες, τσάτνεϊ, δίνοντάς τους μια απαλή πικάντικη γεύση. Επιπλέον, μετά το μαγείρεμα, οι σπόροι μουστάρδας σπάνε ευχάριστα στα δόντια. Χρήση για Βασικά σάλτσες, σούπες, σάλτσες, σαλάτες, μαρινάδες, πιάτα κρέατος, λαχανικά, συνοδευτικά. Γεύση Εντατικά πικάντικη, καυτερή. Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γρ)… 37,1 Λίπη (γ / 100γρ)… 11,1 Υδατάνθρακες (γ / 100γρ)… 32,6 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γρ)… 378