Κιτρικό Οξύ - HoReCa

Οι καρποί των λεμονιών στην Ευρώπη προήλθαν από μια εκστρατεία στην Ινδία, του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Άρχισαν να ονομάζονται "ινδικά μήλα", και εκείνες τις μέρες ήταν αρκετά γλυκά. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών, ορεκτικών, σούπας, πιάτων για μεσημεριανό, ποτών, γλυκών πιάτων. Χρήση για Γλυκά, αρτοσκευάσματα, μπισκότα, οποιαδήποτε αρτοποιία. Γεύση Ξινή Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γ)… 0,0 Λίπη (γ / 100γ)… 0,0 Υδατάνθρακες (γ / 100γ)… 0,0 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γ)… 0